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Bulletin of Fermentation Science and Technology >

2017 , Vol. 46 >Issue 1: 16 - 19

DOI: https://doi.org/10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2017.01.005

Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ａｒｇｉｎｉｎｅ　ｏｎ　Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｂｙ　Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ

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  • １．Ｎａｔｉｏｎａｌ　ａｎｄ　Ｌｏｃａｌ　Ｕｎｉｔｅｄ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｌａｂ　ｏｆ　Ｍｅｔａｂｏｌｉｃ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　３００４５７，Ｃｈｉｎａ；
    ２．Ｔｉａｎｊｉｎ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｌａｂ　ｏｆ　Ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ　ａｎｄ　Ｇｒｅｅｎ　Ａｍｉｎｏ　Ａｃｉｄ　Ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅ，Ｔｉａｎｊｉｎ　３００４５７，Ｃｈｉｎａ；
    ３．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　３００４５７，Ｃｈｉｎａ
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Abstract

Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ，ｏｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ａｍｉｎｏ　ａｃｉｄｓ　ｆｏｒ　ｈｕｍａｎ　ａｎｄ　ａｎｉｍａｌｓ，ｉｓ　ｗｉｄｅｌｙ　ｕｓｅｄ　ｉｎ
ｔｈｅ　ｆｏｏｄ，ｆｅｅｄ　ｓｔｕｆｆ　ａｎｄ　ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ．Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ　ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ　ｓｔｒａｉｎ　Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ
ｃｏｌｉ　ＴＲＴＨ　ｗａｓ　ｕｓｅｄ　ａｓ　ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｓｔｒａｉｎ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ａｒｔｉｃｌｅ　ａｎｄ　ｓｏｄｉｕｍ　ａｒｇｉｎｉｎｅ　ｗａｓ　ａｄｄｅｄ　ｔｏ　ｔｈｅ
ｍｅｄｉｕｍ　ｔｏ　ｄｅｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｙ－ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ａｎｄ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　ｄｅｓｉｒｅｄ　ｐｒｏｄｕｃｔ．
Ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｓｏｄｉｕｍ　ａｒｇｉｎｉｎｅ　ｏｎ　Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｗｅｒｅ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ　ｉｎ　ａ　３０ Ｌ
ｆｅｒｍｅｎｔｏｒ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ｔｈａｔ　ｗｈｅｎ　ａｄｄｅｄ　ｗｉｔｈ　０．２ｇ／Ｌ　ｓｏｄｉｕｍ　ａｒｇｉｎｉｎｅ，ｔｈｅ　ｂｉｏｍａｓｓ，Ｌｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ
　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｇｌｕｃｏｓｅ　ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ　ｒａｔｅ　ｗｅｒｅ　４１．５ｇ／Ｌ，３４．５ｇ／Ｌ　ａｎｄ　１８．０％，
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　５．４６％，５．８３％ ａｎｄ　２．８６％ ｃｏｍｐａｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈａｔ　ｗｉｔｈｏｕｔ　ｓｏｄｉｕｍ
ａｒｇｉｎｉｎｅ　ａｄｄｉｔｉｏｎ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｃｅｔａｔｅ　ｗａｓ　ｄｅｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　１０．９９％．

Key words： ａｒｇｉｎｉｎｅ; Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ; Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ; ａｃｅｔａｔｅ

Cite this article

ＹＡＮＧ　Ｍｅｎｇｃｈｅｎ，ＬＩＵ　Ｚｈｅｎｙｕ，ＣＨＥＮ　Ｎｉｎｇ，ＸＵ　Ｑｉｎｇｙａｎｇ . Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ａｒｇｉｎｉｎｅ　ｏｎ　Ｌ－ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｂｙ　Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ[J]. Bulletin of Fermentation Science and Technology, 2017 , 46(1) : 16 -19 . DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2017.01.005

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