Ａｍｉｄａｓｅｓ　ａｒｅ　ａ　ｃｌａｓｓ　ｏｆ　ｈｙｄｒｏｌａｓｅｓ，ｗｈｉｃｈ　ｃａｔａｌｙｚｅ　ｔｈｅ　ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｃ—Ｎ　ｂｏｎｄｓ　ｏｆｖａｒｉｏｕｓ　ａｍｉｄｅｓ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ　ｃａｒｂｏｘｙｌｉｃ　ａｃｉｄｓ　ａｎｄ　ａｍｍｏｎｉａ．Ｔｈｅｙ　ａｒｅ　ｕｂｉｑｕｉｔｏｕｓ　ｉｎ　ｍａｎｙ   ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｔｙｐｅｓ　ｏｆ　ｏｒｇａｎｉｓｍｓ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅｉｒ　ａｍｉｎｏ　ａｃｉｄ　ｓｅｑｕｅｎｃｅｓ，ａｍｉｄａｓｅｓ　ｃａｎ　ｂｅ　ａｓｓｉｇｎｅｄ   ｉｎｔｏ　ｎｉｔｒｉｌａｓｅ　ｓｕｐｅｒｆａｍｉｌｙ　ａｎｄ　ａｍｉｄａｓｅ　ｓｉｇｎａｔｕｒｅ　ｆａｍｉｌｙ．Ｈｅｒｅ，ｗｅ　ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃａｌｌｙ　ｒｅｖｉｅｗ　ｔｈｅ   ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ｏｆ　ｓｔｕｄｙ　ｉｎ　ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ａｎｄ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ　ｏｆ　ａｍｉｄａｓｅｓ，ａｓ　ｗｅｌｌ　ａｓ　ｔｈｅ   ｓｐｅｃｉｆｉｃ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｐｒｏｃｅｓｓｅｓ　ｏｆ　ｓｐｅｃｉｆｉｃ　ａｍｉｄａｓｅｓ．Ａｌｌ　ｍｅｍｂｅｒｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｎｉｔｒｉｌａｓｅ　ｓｕｐｅｒｆａｍｉｌｙ　ｐｏｓｓｅｓｓ   ｔｈｅ　ｃｏｎｓｅｒｖｅｄ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｔｒｉａｄ　Ｃｙｓ－Ｌｙｓ－Ｇｌｕ，ａｎｄ　ｅｘｈｉｂｉｔ　ｓｉｍｉｌａｒ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｐｒｏｃｅｓｓｅｓ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｉｄｕｅ   Ｃｙｓ　ｉｓ　ｒｅｓｐｏｎｓｉｂｌｅ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｎｕｃｌｅｏｐｈｉｌｉｃ　ａｔｔａｃｋ，Ｇｌｕ　ａｃｔｓ　ａｓ　ａ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｂａｓｅ，ｗｈｉｌｅ　Ｌｙｓ　ｉｓ　ｉｎｖｏｌｖｅｄ　ｉｎ   ｔｈｅ　ｓｔａｂｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｔｒａｎｓｉｔｉｏｎ　ｓｔａｔｅｓ．Ａｓ　ｆｏｒ　ａｍｉｄａｓｅ　ｓｉｇｎａｔｕｒｅ　ｆａｍｉｌｙ，ｔｈｅ　ｃｏｎｓｅｒｖｅｄ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ   ｔｒｉａｄ　ｉｓ　Ｓｅｒ－ｃｉｓＳｅｒ－Ｌｙｓ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｐｒｏｃｅｓｓｅｓ　ｖａｒｙ　ｆｒｏｍ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｉｇｎａｔｕｒｅ　ａｍｉｄａｓｅｓ．   Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｒｏｌｅ　ｏｆ　Ｌｙｓ，ｔｈｅ　ｃａｔａｌｙｔｉｃ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍ　ｃａｎ　ｂｅ　ｄｉｖｉｄｅｄ　ｉｎｔｏ　ｔｗｏ　ｔｙｐｅｓ：ｇｅｎｅｒａｌ　ａｃｉｄ
ｃａｔａｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　ｇｅｎｅｒａｌ　ｂａｓｅ　ｃａｔａｌｙｓｉｓ．