溶氧对Ｌ－羟脯氨酸发酵的影响及其控制

蔡萌萌１，２，王　健３，陈　宁１，２，徐庆阳１，２

Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ　ｏｘｙｇｅｎ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆ　Ｌ－ｈｙｄｒｏｘｙｐｒｏｌｉｎｅ　ａｎｄ　ｉｔｓ　ｃｏｎｔｒｏｌ

ＣＡＩ　Ｍｅｎｇｍｅｎｇ１，２，ＷＡＮＧ　Ｊｉａｎ３，ＣＨＥＮ　Ｎｉｎｇ１，２，ＸＵ　Ｑｉｎｇｙａｎｇ１，２

发酵科技通讯 . 2018, (3): 166 -169 .