一株凝结芽孢杆菌在竹笋酵素制备中的应用

方小聪，钟建荣，杨善岩，徐昊泽，陈稳竹

发酵科技通讯 ›› 2020, Vol. 49 ›› Issue (4) : 215-219.

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应用开发

一株凝结芽孢杆菌在竹笋酵素制备中的应用

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ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆａＢａｃｉｌｌｕｓｃｏａｇｕｌａｎｓｉｎｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｏｆｂａｍｂｏｏｓｈｏｏｔ

－ｅｎｚｙｍｅ

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