<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;" align="justify"> <span style="font-family:宋体;font-weight:normal;font-size:10.5000pt;"><span>Zein</span><span>复合颗粒稳定的</span></span><span></span><span style="font-family:宋体;font-weight:normal;font-size:10.5000pt;"><span>南极磷虾油</span><span>Pickering</span><span>乳液制备及稳定性研究</span></span><span style="font-family:宋体;font-weight:normal;font-size:10.5000pt;"></span>

Zein复合颗粒稳定的南极磷虾油Pickering乳液制备及稳定性研究

王求娟, 严红云, 杨轩, 陈玉峰

发酵科技通讯 ›› 2024, Vol. 53 ›› Issue (3) : 161-167.

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Zein复合颗粒稳定的南极磷虾油Pickering乳液制备及稳定性研究

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