食用菌多糖提取、结构及抗炎活性的研究进展

刘若凡, 莫翠园

发酵科技通讯 ›› 2026, Vol. 55 ›› Issue (1) : 43-49.

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发酵科技通讯 ›› 2026, Vol. 55 ›› Issue (1) : 43-49.

食用菌多糖提取、结构及抗炎活性的研究进展

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Research progress on the extraction, structure and anti-inflammatory of edible fungal polysaccharides

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