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发酵科技通讯 >

2019 , Vol. 48 >Issue 4: 204 - 209

DOI: https://doi.org/10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.04.004

综述

细菌纤维素的合成调控及在化妆品领域的应用进展

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摘要

细菌纤维素是一种多用途的以葡萄糖为基本骨架的生物聚合物,具有良好的生物活性、可降解性和生物适应性,还具有独特的物理、化学和机械性能,如高结晶度、高持水性、超精细纳米纤维网络、高抗张强度和弹性模量等,在食品、医药、化妆品等领域有着巨大的应用及商业潜力。对细菌纤维素的来源、发酵过程、分子结构、理化性质、生物合成途径与代谢调控机制以及其在化妆品领域(如面膜、面部磨砂膏、个人清洁制剂等)的应用进行了综述,并对细菌纤维素未来新产品的开发利用作出了展望。

本文引用格式

唐静，田青，惠明 . 细菌纤维素的合成调控及在化妆品领域的应用进展[J]. 发酵科技通讯, 2019 , 48(4) : 204 -209 . DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.04.004

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