CNKI《中国期刊全文数据库》收录期刊
《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊
《中文科技期刊数据库》收录期刊

发酵科技通讯 >

2020 , Vol. 49 >Issue 1: 27 - 31

DOI: https://doi.org/10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2020.01.006

设备与工艺

 酶法制备根皮素工艺条件的研究

展开
  •  

基金资助

 

收起

 

Expand
  •  

Supported by

 

Fold

摘要

 利用市售的５种酶对根皮苷进行转化，筛选出最优酶为纤维素酶，设计单因素实验，确定温度、ｐＨ、缓冲液倍数、底物与酶质量比、酶解时间等５个因素的最优范围，并在此基础上设计正交实验，优化工艺条件，以提高根皮素的转化率。正交实验结果表明：对转化率影响顺序为 Ａ（温度）＞
Ｄ（ｍ（底物）∶ｍ（酶））＞Ｃ（酶解时间）＞Ｂ（ｐＨ），最佳工艺条件下（温度５０ ℃，ｍ（底物）∶ｍ（酶）＝ ２∶１，酶解时间１０ｈ，ｐＨ３．０），平均转化率为９７．０３％。利用市售的纤维素酶，成本较低，原材料来 源广泛，且转化率较高，为酶法生产根皮素提供可靠的参考。

关键词：  

本文引用格式

李慧灵，陈宏基，林育成，叶德晓，周金林 .  酶法制备根皮素工艺条件的研究[J]. 发酵科技通讯, 2020 , 49(1) : 27 -31 . DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2020.01.006

Abstract

 

Key words：  

参考文献

 
Options
文章导航

/

〈 〉