ＩＰＴＧ添加时机对大肠杆菌产&alpha;－ 酮基丁酸的影响

李　娟，齐俊生，王　婷，毛　倩，韩　超，李燕军

doi:10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2017.02.003

发酵科技通讯 >

2017 , Vol. 46 >Issue 2: 77 - 82

DOI: https://doi.org/10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2017.02.003

研究报告

ＩＰＴＧ添加时机对大肠杆菌产α－酮基丁酸的影响

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１．天津科技大学生物工程学院，天津３００４５７；２．代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室，天津３００４５７

李　娟（１９９２—），女，湖北襄阳人，硕士研究生，研究方向为谷氨酸棒杆菌色氨酸生产菌株的构建，Ｅ－ｍａｉｌ：２５４６９２２９１０＠ｑｑ．ｃｏｍ．

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Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ＩＰＴＧ　ａｄｄｉｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ｏｎ　ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｏｆ α－ｋｅｔｏｂｕｔｙｒｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ

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１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　３００４５７，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｎａｔｉｏｎａｌ　ａｎｄ　Ｌｏｃａｌ　Ｕｎｉｔｅｄ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｌａｂ　ｏｆ　Ｍｅｔａｂｏｌｉｃ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ　３００４５７，Ｃｈｉｎａ

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摘要

探究ＩＰＴＧ不同添加时间对大肠杆菌Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ　ＴＨＲＤ／ｐＷＳＫ２９－ｉｌｖＡ发酵生产α－酮基丁酸菌体生长、产酸、代谢副产物和耗糖的影响．摇瓶发酵结果表明：在菌体处于对数生长中后期，菌体ＯＤ６００值为１０～１５时，添加ＩＰＴＧ进行诱导，菌体生物量相对较高为６．５ｇ／Ｌ，α－酮基丁酸积累量最高达到１６ｇ／Ｌ，同时糖酸转化率较其他诱导时间高，且副产物乙酸含量明显降低．利用７．５Ｌ发酵罐对此诱导条件进行发酵验证，α－酮基丁酸质量浓度为２２ｇ／Ｌ，高于已有报道中８ｇ／Ｌ的生产水平．

关键词： ＩＰＴＧ; 诱导时机; α－酮基丁酸; 产量

本文引用格式

李　娟，齐俊生，王　婷，毛　倩，韩　超，李燕军 . ＩＰＴＧ添加时机对大肠杆菌产α－酮基丁酸的影响[J]. 发酵科技通讯, 2017 , 46(2) : 77 -82 . DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2017.02.003

Abstract

Ｔｈｅ　ｓｔｕｄｙ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ＩＰＴＧ　ａｄｄｉｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ｏｎ　ｔｈｅα－ｋｅｔｏｂｕｔｙｒｉｃ　ａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｉｎｇ　ｓｔｒａｉｎ　Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ　ＴＨＲＤ／ｐＷＳＫ２９－ｉｌｖＡ　ｉｎ　ｔｈｅ　ａｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　ｃｅｌｌ　ｇｒｏｗｔｈ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙ，ｂｙｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｓｕｇａｒ　ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｉｎｄｉｃａｔｅｄ　ｔｈａｔ　ｗｈｅｎＩＰＴＧ　ｗａｓ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄ　ａｆｔｅｒ　ｔｈｅ　ＯＤ６００ｒｅａｃｈｅｄ　１０ｔｏ　１５，ｔｈｅ　ｂｉｏｍａｓｓ　ｒｅａｃｈｅｄ　ａｓ　ｈｉｇｈ　ａｓ　６．５ｇ／Ｌ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｔｉｔｅｒ　ｏｆα－ｋｅｔｏｂｕｔｙｒｉｃ　ａｃｉｄ　１６ｇ／Ｌ．Ｔｈｅ　ｇｌｕｃｏｓｅ／ａｃｉｄ　ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ　ｒａｔｉｏ　ｗａｓ　ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｓｔｃｏｍｐａｒｅｄ　ｔｏ　ｏｔｈｅｒ　ｇｒｏｕｐｓ　ｗｉｔｈ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ＩＰＴＧ　ａｄｄｉｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｃｅｔｉｃ　ａｃｉｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｄｅｃｒｅａｓｅｄ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ．Ｔｈｅ　ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ　ＩＰＴＧ　ｉｎｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ｗａｓ　ａｐｐｌｉｅｄ　ｉｎ　ａ　７．５Ｌｆｅｒｍｅｎｔｏｒ，
ａｎｄ　ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｔｉｔｅｒ　ｏｆα－ｋｅｔｏｂｕｔｙｒｉｃ　ａｃｉｄ　ｒｅａｃｈｅｄ　２２ｇ／Ｌ，ｈｉｇｈｅｒ　ｔｈａｎ　ｐｒｅｖｉｏｕｓｌｙ
ｒｅｐｏｒｔｅｄ　ｒｅｓｕｌｔｓ．

Key words： ＩＰＴＧ；ｉｎｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ; α－ｋｅｔｏｂｕｔｙｒｉｃ　ａｃｉｄ; ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

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