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挤压重组米品质调控及其与普通大米差异性研究进展
张高鹏, 宋 越, 伊 怡, 阚陈志, 蔡显扬, 吕 飞
Research progress on quality control of extruded rice and its differences from common rice
ZHANG Gaopeng , SONG Yue, YI Yi, KAN Chenzhi, CAI Xianyang , LÜ Fei
发酵科技通讯 . 2026, (3): 156 -164 .