<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;" align="justify"> <span style="font-family:宋体;font-size:10.5000pt;"><span>大曲中酵母菌组成及优势酵母的功能特性</span></span><span style="font-family:宋体;font-size:10.5000pt;"></span>

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大曲中酵母菌组成及优势酵母的功能特性

石馨, 侯小歌, 韩明杰, 张方利, 惠明

发酵科技通讯 . 2024, (3): 125 -130 .