<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;font-weight:normal;font-size:10.5000pt;"><span>酶解制备富含</span><span>β</span><span>-</span><span>葡聚糖的燕麦饮料及其组分研究</span></span>

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酶解制备富含β-葡聚糖的燕麦饮料及其组分研究

张霄宇, 李运冉, 陈琛, 钱明辉, 沈可洁, 姚坚斌, 郑建永

发酵科技通讯 . 2024, (3): 180 -186 .