物理催陈技术对清香型白酒风味影响的研究进展

马挺军, 毕成楠

发酵科技通讯 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (3) : 125-129.

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发酵科技通讯 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (3) : 125-129.

物理催陈技术对清香型白酒风味影响的研究进展

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Research progress on the effects of physical aging treatments on the flavor of light-flavor Baijiu

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