响应面法优化玉米皮膳食纤维曲奇饼干的配方研究

马丽媛, 陈佳鑫, 尚尔坤, 郭丽, 杜丽红, 张雅娜, 张晟, 魏嘉

发酵科技通讯 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (3) : 154-161.

PDF(1647 KB)
 CNKI《中国期刊全文数据库》收录期刊
《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊
《中文科技期刊数据库》收录期刊
PDF(1647 KB)
发酵科技通讯 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (3) : 154-161.

响应面法优化玉米皮膳食纤维曲奇饼干的配方研究

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Optimization of the formula for corn bran dietary fiber cookies using response surface methodology

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2025, 54(3): 154-161
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2025, 54(3): 154-161
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(1647 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉