发酵科技通讯

Select

工艺研究

营养条件和温度对利福霉素Ｂ生产强度的影响

孙新强,陈克杰,杨一恭,王红伟,陈迎迎,周旭燕

2020, 49(2): 63-67.

PDF全文 ( )

可视化

为提高利福霉素Ｂ产量和生产强度，在补料摇床上考察了发酵培养基初始葡萄糖质量浓度、
无机氮源组合和基质质量比的影响，并在７０Ｌ发酵罐上进行变温培养提高溶氧，最后在１０ｍ
３
发
酵罐上进行稳定性验证。结果表明：补料摇床上最适初始葡萄糖质量浓度为８０ｇ
／Ｌ，无机氮源质
量浓度组合为６ｇ
／Ｌ　ＫＮＯ
３
和３ｇ
／Ｌ（ＮＨ４）
２ＳＯ４，最适基质质量比为对照组的１１５％。将获得的
配方优化工艺进行变温培养，可提高９２～１５５ｈ溶氧水平。在１０ｍ
３
发酵罐上进行５批次中试稳
定性验证，利福霉素Ｂ效价为（２５　６４７．６±３２６．６）
μ ｇ
／ｍＬ，较优化前提高了１６．６％。
关键词：利福霉素Ｂ；发酵优化；变温培养；地中海拟无枝酸菌

Select

工艺研究

预处理对杂交狼尾草与生菜叶干式发酵的影响

赵红梅,秦向东,赵志朴

2020, 49(2): 68-71.

PDF全文 ( )

可视化

采用不同质量分数的尿素、纤维素酶和离子液体对杂交狼尾草进行预处理，将预处理后的杂
交狼尾草与生菜叶混合（质量比为３∶１）并进行干式厌氧发酵。探讨了不同物质、不同质量分数对
混合物料干式厌氧发酵产甲烷气体的影响。结果表明：不同质量分数的尿素、纤维素酶和离子液体
预处理后，发酵过程中的日产气量和累积产气量都有显著的变化，其中８％的纤维素酶预处理效果
最佳，累积产气量最高，达到１０　７００ｍＬ。

Select

工艺研究

表达ＮＡＤＰ＋型甲酸脱氢酶重组大肠杆菌的高密度发酵研究

赵　翔，钟　浩，孙　超，汤利文，许　岗

2020, 49(2): 72-75.

PDF全文 ( )

可视化

采用５Ｌ发酵罐对重组大肠杆菌Ｅ．ｃｏｌｉ　ＢＬ２１（ＤＥ３）／ｐＥＴ３０－ＰＦＤＨ外源表达ＮＡＤＰ
＋型甲
酸脱氢酶进行高密度发酵研究。通过对培养基、溶氧控制、诱导温度、诱导
ｐＨ
、诱导种类和时机的
系统优化，在ＤＯ－ｓｔａｒ补料方式下，甲酸脱氢酶发酵液的酶活达到５６．９Ｕ
／ｍＬ，相对于优化前提高
了４７．８％。在此基础上，利用２００Ｌ中试发酵罐对甲酸脱氢酶重组菌进行放大培养及工艺验证，
重复６个批次，平均菌体质量浓度和平均酶活达到２０１．１ｇ
／Ｌ和５２．３Ｕ／ｍＬ。优化后的高密度发
酵条件放大重复性好，具备产业化前景。

Select

工艺研究

响应面法优化米曲霉Ｃｏ－２６产曲酸发酵工艺参数研究

张阳阳，姜兴旭

2020, 49(2): 76-79.

PDF全文 ( )

可视化

为研究米曲霉Ｃｏ－２６生产曲酸最佳发酵工艺参数，采用响应面法对其发酵条件进行优化。以
单因素实验为基础，选取影响显著的因素进行响应面实验，通过Ｂｏｘ－Ｂｅｈｎｋｅｎ中心试验，最终确定
曲酸产量最高的最佳发酵温度为３６℃ ，发酵天数为６ｄ，接种体积分数为１０％，菌龄为４９ｈ，获得
的曲酸最高理论质量浓度为５１．１９ｇ
／Ｌ。通过最佳工艺模型验证，实际质量浓度可达５０．９ｇ／Ｌ
，接
近预测值，说明该模型准确反映了实际发酵情况，为工业化发酵生产曲酸提供理论依据。

Select

工艺研究

青风藤复方颗粒药效学及急性毒性研究

郝赛恒,刘学,凌旺,胡海峰

2020, 49(2): 80-84.

PDF全文 ( )

可视化

为了研究青风藤复方颗粒的镇痛、抗炎、消肿、降尿酸作用以及急性毒性作用，采用小鼠疼痛、
炎症、肿胀和高尿酸模型评价青风藤复方颗粒的镇痛、抗炎、消肿和降尿酸作用，最大给药量法灌胃
给药观察药物的急性毒性。结果显示：青风藤复方颗粒可明显减少冰醋酸致小鼠扭体反应次数、延
长潜伏期，显著改善二甲苯致小鼠耳肿胀程度以及ＭＳＵ结晶致小鼠急性痛风性关节炎足趾肿胀
程度，大幅度降低高尿酸小鼠血清尿酸水平。急性毒性试验中未观察到明显的毒性反应，无动物死
亡，青风藤复方颗粒灌胃给药的最大给药质量分数为９４．０７％。

Select

应用开发

玉米浆在阿维菌素发酵配方经济性优化中的应用

程　曦，刘进峰，刘丽虹，高亚琪

2020, 49(2): 85-89.

PDF全文 ( )

可视化

为降低阿维菌素生产成本，尝试在阿维菌素发酵培养基中使用玉米浆部分替代黄豆饼粉。以
１２０ｍ
３
发酵罐黄豆饼粉用量的２５％为替代基准，运用Ｌ９（３
４）拟水平正交试验，对相关培养基组成
进行优化，得到质量浓度分别为玉米浆３．１ｇ
／Ｌ，黄豆饼粉２１ｇ／Ｌ
，淀粉１７４ｇ
／Ｌ。在１００Ｌ生物反
应器上，对优化后的培养基配方与原配方做平行验证，结果显示：对发酵效价没有显著性影响（
ｐ＝
０．９６）；在设计替代水平下，可以降低阿维菌素生产成本。

Select

应用开发

铜藻基活性炭／二氧化钛催化剂的制备及性能

游翰章，曾淦宁，杜明明，洪春仙，马　源

2020, 49(2): 90-94.

PDF全文 ( )

可视化

以铜藻作为生物质原料，以聚四氟乙烯作为活化剂，经过高温煅烧制备了铜藻基活性炭
（ＡＣ），利用溶胶—凝胶法制备了纳米二氧化钛粒子（ＴｉＯ
２），在制备二氧化钛过程中加入一定量的
铜藻基活性炭，制备了ＡＣ－ＴｉＯ２。采用侧柏提取液还原后的ＡｇＮＯ３溶液对ＴｉＯ２
进行还原改性处
理，成功制得ＡＣ－（ＴｉＯ２－Ａｇ）复合材料。样品的表征结果表明：
ＡＣ负载后材料的禁带宽度发生了
明显的红移，说明了对光的利用率提升，光降解性能明显改善，
Ａｇ
改性进一步提升了这种效果，
ＡＣ－（ＴｉＯ２－
Ａｇ
），ＡＣ－ＴｉＯ
２和ＴｉＯ２的禁带宽度分别为２．４１，２．５８，３．２６ｅＶ。

Select

应用开发

一种发酵罐喷雾补料装置的设计和验证方法

李国华,熊海波,梅漫莉，陈宁,徐庆阳

2020, 49(2): 95-99.

PDF全文 ( )

可视化

为了解决机械搅拌通风发酵罐的传质问题，减少在氨基酸发酵补料过程中因传质条件不好引
起的局部底物质量浓度不均匀，进而造成发酵控制水平下降问题。笔者设计了一种新型的发酵罐
喷雾补料装置，高压高速的无菌空气将补加料液喷射成雾状进入发酵罐，可以有效提高发酵罐传质
能力，并对２Ｔ发酵罐改造，通过测定混合效果和大肠杆菌发酵Ｌ－酪氨酸实验，验证了该装置的可
行性，该装置可以将发酵罐的传质能力提高２０％～２３．３％。

Select

综述

枳椇果实活性成分的研究进展

何荣军,孙江亭,吴石金,孙培龙

2020, 49(2): 100-105.

PDF全文 ( )

可视化

枳椇果实活性成分复杂，其主要的有效成分有多糖类、黄酮多酚类、皂苷类、有机酸、氨基酸及
生物碱等，具有解酒保肝、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和降血糖等生物活性，在医药、食品等领域具有
巨大的应用及商业潜力，是一种具有广泛开发前景的药食两用资源，因此，对其活性成分的研究具
有重要意义。为进一步研究枳椇果实发挥生物活性的物质基础，对枳椇的主要有效成分及其生物
活性的国内外研究现状进行综述，为枳椇产品的进一步开发提供理论依据。

Select

综述

液体好氧发酵过程节能降耗技术研究进展

何俊锋，张义萍

2020, 49(2): 106-108.

PDF全文 ( )

可视化

液体好氧发酵过程的通风与搅拌均需要消耗大量能源，如何对其进行优化节能引起了广泛的研
究。总结了国内外关于液体好氧发酵过程节能降耗技术的研究进展，对于发酵罐形式优化、空气分布装
置优化及搅拌节能优化技术应用研究现状进行了综述。气升式发酵罐由于其良好的节能前景，会随着发
酵过程空气动力学的研究深入而得到逐步发展。射流混合器及旋流混合器将逐渐淘汰现有的直管及圆
环式空气混合器。搅拌桨组合优化技术和变频器技术将会对发酵节能和发酵工艺调控有着重要意义。

Select

综述

啤酒非生物稳定性的影响因素与控制措施

胡华勇

2020, 49(2): 109-112.

PDF全文 ( )

可视化

啤酒非生物稳定性是啤酒质量的重要指标之一。为了提高啤酒非生物稳定性，延长啤酒货架期，给消
费者带去良好的感官享受，分析出现浑浊与沉淀现象的原因，包括蛋白质与多酚、离子和氧等，及其他外部因
素，如异物、高温、光照及振动等；采用选择原料配比、控制工艺条件、定向育种酵母、添加适当橘皮和加强售
后服务的方法，促进啤酒生命周期各个环节的非生物稳定性。啤酒非生物稳定性是可以有效控制的。

Select

综述

氨基酸母液资源化利用研究进展

柳宏原,吴涛,孙开济

2020, 49(2): 113-116.

PDF全文 ( )

可视化

氨基酸母液是发酵法生产氨基酸过程中产生的副产物，具有高化学需氧量（ＣＯＤ）、无毒和成分
复杂等特点，因其处理难度大，产品利润低等问题，导致氨基酸发酵企业长久以来未能有效处理。从
资源化利用角度，介绍了氨基酸母液的来源及有效成分，并以氨基酸回收法、肥料化法和饲料化法为
重点综述了其资源化利用的最新进展、主要问题和发展方向，以期为后续研究提供思路和理论参考。

Select

教学研究

纳米纤维材料平台的教研一体化服务和实践改革探索

郭　勤，苗瑾超，张宏举，李守柱，潘学聪

2020, 49(2): 117-120.

PDF全文 ( )

可视化

基于科研平台的教学科研一体化发展有利于提高教师的教学水平、激发学生学习兴趣，科研
能丰富教学内容，教学成果能够巩固科研的基础，实现科研和教学的相互促进，在高水平应用型人
才培养体系中有重要意义。改革人才培养理念，强化应用型本科人才的创新和创业能力是培养适
应新形势下对于应用型人才培养要求的必然选择，契合新疆能源产业和特种纺织产业发展构建区
域特色“纳米纤维膜材料与器件平台”（简称“纳米纤维材料平台”），通过加强平台服务创新能力建
设，开展教学科研一体化实践教学改革，提高了大学生创新创业能力的培养水平。

Select

教学研究

新工科背景下轻工技术与工程伦理的案例教学分析

朱林江,陈小龙,陆跃乐,陈翰驰

2020, 49(2): 121-124.

PDF全文 ( )

可视化

“新工科”发展的背景下，工程伦理教育备受重视，已成为浙江工业大学全日制工程类硕士专业学
位研究生的必修课。为了提高轻工技术与工程伦理学教学效果，研究采用通论案例与专业案例结合的互
动讨论模式，总结和分析专业特色鲜明且伦理问题突出的特色案例，研讨各种工程伦理问题。教学实践
表明：合理配置的专业特色案例的讨论，加深了学生对典型伦理问题的理解，加强了其工程师职业伦理责
任，培养了良好的工程伦理意识和应对伦理冲突时的决策能力，提高了工程伦理学的教学效果。

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录