发酵科技通讯

CNKI《中国期刊全文数据库》收录期刊
《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊
《中文科技期刊数据库》收录期刊

过刊目录

2010年, 39卷, 第1期
刊出日期：2010-03-25

研究报告
 综述与专论
 研究报告
 综述与专论

全选

|

研究报告

Select

研究报告
酸碱结合水解工艺处理味精末次母液的研究

吴蓉蓉，刘燕

2010, 39(1): 1-3.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

研究报告
IGF-I工程菌的高密度发酵与工艺优化

陈蔚青，陈虹，汤铭玉

2010, 39(1): 4-7.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

研究报告
大肠杆菌发酵生产L-色氨酸过程中的质粒稳定性

赵春光，程立坤，徐庆阳，谢贤，陈宁

2010, 39(1): 8-10.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

研究报告
酶催化外消旋体的动态动力学拆分反应

刘婷

2010, 39(1): 11-13.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

研究报告
米曲霉产氨基酰化酶最佳活力条件的研究

刘毅，袁月华

2010, 39(1): 14-17.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

研究报告
尾气在线检测在海带下脚料发酵中的应用

刘仲汇，盂秀梅，史建国，朱思荣，杨艳，张绵松

2010, 39(1): 18-20.

PDF全文 ( ) 可视化收藏

综述与专论

Select

综述与专论
谷氨酸发酵采用二级种扩培与三级种扩培的比较优劣

范玉和

2010, 39(1): 21-22.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
解决谷氨酸提取夏季冷量不足的几点建议

杨春暖，杨玉岭，马桂川，王玉政

2010, 39(1): 23-24.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
微生物发酵生产果胶酶的研究概述

疏秀林，施庆珊，欧阳友生，陈仪本

2010, 39(1): 25-27.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
膜技术在色氨酸提取工艺的应用

刘旭红，赖新生

2010, 39(1): 28-29.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
提高谷氨酸质量的几点措施

王兰刚，王宝良，赵起

2010, 39(1): 30-31.

PDF全文 ( ) 可视化收藏

研究报告

Select

研究报告
对谷氨酸生产的几点看法

周跃

2010, 39(1): 32-32.

PDF全文 ( ) 可视化收藏

综述与专论

Select

综述与专论
超滤膜过滤在味精生产中的应用

吴蓉蓉，龙超

2010, 39(1): 33-34.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
浅谈我国味精发酵生产技术的发展和趋势

杨久芳

2010, 39(1): 35-36.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
鸡精复合调味料生产技术的发展新动向

斯波

2010, 39(1): 37-41.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
如何预防味精里有异杂物

程守义

2010, 39(1): 42-44.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
合理使用调味料的探讨——从吃云吞面口渴谈调味料的食用

赵二红

2010, 39(1): 45-47.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
改造后的刮刀离心机分离味精的技术分析

刘新军，杨平子，王佳龙，张林

2010, 39(1): 48-49.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
味精工厂精制车间应对节能减排的看法与建议

李疆，胡昌禄，汪汉武，周钱华

2010, 39(1): 50-52.

PDF全文 ( ) 可视化收藏
Select

综述与专论
呈味核苷酸促进调料工业新发展

周秀琴

2010, 39(1): 53-56.

PDF全文 ( ) 可视化收藏