发酵科技通讯

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研究报告

发酵增效剂对燃料乙醇发酵的影响

陈丹丹，梁小龙，余雅琳，罗继辉，胡佩

2012, 41(4): 1-3.

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本论文研究了发酵增效剂对乙醇发酵的影响。结果表明:在三角瓶中添加不同浓度的发酵增效剂,有助于提高乙醇产量。糖化醪中发酵增效剂浓度为0.500g/L时,酒精度平均值为10.96(v/v%),比空白组酒精度提高15.5%,统计结果表明空白组和实验组之间存在极显著差别。

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研究报告

L-苏氨酸发酵过程中乙酸的控制

胡丹，周希贵，胡炎华，李岩

2012, 41(4): 4-8.

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大肠杆菌是表达外源基因常用的宿主菌,然而在培养过程中容易发生副产物乙酸的积累,不仅造成碳源的浪费,而且严重抑制菌体生长及外源基因的表达。本研究利用一株自主构建的大肠杆菌基因工程菌（MHZ0200-2）发酵生产L-苏氨酸。通过选择合适的发酵条件来控制其副产物乙酸的生成,从而提高L-苏氨酸的产量。L-苏氨酸的初始产量是0.09g/L,培养条件优化后产量提高到2.06g/L。

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研究报告

温度对异亮氨酸发酵的影响

孙家凯，吴晓娇，王晶，徐庆阳，谢希贤，陈宁

2012, 41(4): 9-12.

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研究温度控制对大肠杆菌TRFCL-异亮氨酸补料分批发酵过程中生物量、异亮氨酸产量、比生长速率、质粒稳定性及副产物乙酸的影响。结果:以34℃～36℃分段控温的工艺进行发酵得到理想结果,与单一温度控制策略相比,L-异亮氨酸产量提高了10.9%;应用以上措施,乙酸含量得到有效减少,使菌体生物量、质粒稳定性及L-异亮氨酸产量得到有效提高,达到了高密度发酵培养的目的。

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研究报告

苯丙氨酸生物合成的整体代谢网络调控基因的敲除

黄钦耿，吴伟斌，施巧琴，吴松刚

2012, 41(4): 13-15.

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csrA基因产物是大肠杆菌芳香族氨基酸生物合成途径中碳中心代谢有关的一种全局性调控蛋白质。采用Red敲除系统介导的同源重组的方法定位缺失大肠杆菌染色体csrA基因,经PCR、DNA测序等多种方法证实了基因剔除的可靠性。csrA基因剔除后,大肠杆菌芳香族氨基酸生物合成中受csrA表达产物负调控的关键酶的酶活力有所提高,而正调控的关键酶基因活性降低,突变菌株发酵生产苯丙氨酸的能力提高近13%。

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研究报告

石墨炉原子吸收光谱法测定L-缬氨酸中的铅

薛玲玉

2012, 41(4): 16-18.

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采用石墨炉原子吸收光谱法测定L-缬氨酸中铅的含量,对测定L-缬氨酸的工作条件进行了探讨。铅的浓度在0.0～80.0ng/ml内与吸光度成良好的线性关系,线性回归方程:A=0.0022c+0.0342,相关系数r=0.9997,测定结果的相对标准偏差为2.90%（n=5）,回收率为95.5%～101.4%。

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综述与专论

关于谷氨酸提取的不同工艺思路

范玉和

2012, 41(4): 19-20.

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本文主要通过阐述发酵采用生物素缺陷型工艺,等电提取谷氨酸过程中使用冷冻等电法及流槽出谷氨酸方式,解决不用转晶而能够做到提高谷氨酸质量和一次等电收率。降低上清液残GA含量和消除细谷氨酸。提高上柱液质量,减少离交(GA)上柱量,提高离交效率,达到节能减排目的。

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综述与专论

浅谈发酵行业节能减排的策略

刘丰喜，田耀

2012, 41(4): 21-23.

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近年来,发酵行业企业已比较深刻地认识到节能减排的重要性和必要性,纷纷投入大量资金对生产过程中产生的废水、废渣和废气进行治理和回收利用,并取得了一定的成绩,相关指标也在不断的下降。但是,随着产量的增长,总的能耗、水耗和污染物排放量是不可忽视的,依然有下降的空间;并且发酵行业对污染物的治理,主要着眼于

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综述与专论

提取车间冷却系统优化的探讨

张优学

2012, 41(4): 24-25.

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本文主要分析了在以等电-转晶为主工序的谷氨酸提取工艺中,温度对不同工序的影响程度,进而影响提取车间的收率。并依据本公司目前实际生产工艺要求,以及所使用的冷却源情况,提出对现有冷却系统进行优化的设想。

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综述与专论

多晶型药物研发及制剂最新研究进展

李淑娴，刘登，刘婷

2012, 41(4): 26-28.

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目前多晶型药物研究日益受到医药研发与质量管理领域的重视。本文首先对药物多晶型的形成、分类及其对药物药效的影响进行阐述,表明药物晶型研究的重要性。然后从实际药物多晶型制剂生产方面,讨论晶型药物研制放大的方法及制剂工艺可能对晶型药物造成的影响。最后概述了多晶型药物的检测方法。

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综述与专论

流化床造粒方法在赖氨酸硫酸盐类产品上应用的分析展望

陈林书，王新月

2012, 41(4): 29-31.

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对目前赖氨酸硫酸盐类物料的流化床造粒方法进行统计分析,包括采用压力喷雾制得粉粒产品再采用流化床制备颗粒、内加热器形式的流化床、打散刀形式的流化床、机械搅拌整形式的技术、侧喷和底喷流态化形式的技术,得到目前常用流化床造粒机的共同缺点,对新型专利流化床造粒技术在65赖氨酸硫酸盐类产品上的应用作了分析展望,统计出各种造粒方法的对比数据、及颗粒外形对比图片。指出发展目标是避免温度损失和粉尘损失、避免侵权风险、提高生产线的稳定性、改善产品品质和收率、降低能耗水平、发展自主知识产权。

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综述与专论

尾气在线检测分析在发酵中的应用

刘仲汇，史建国，朱思荣，扬艳，高广恒，李雪梅

2012, 41(4): 32-35.

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通过尾气在线检测分析可获取发酵过程重要的呼吸代谢参数CER,OUR,RQ等。这些参数反映了微生物的代谢状况,无论对动力学研究还是优化工艺、全面控制发酵过程、提高产量产率都具有重大意义。本文综合论述了其在发酵各方面的应用。

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综述与专论

利用末效二次蒸汽进行预热的节能效果及意义

刘殿宇，沈夕扬

2012, 41(4): 36-38.

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降膜式蒸发器尤其是大型多效降膜式蒸发器利用末效二次蒸汽进行预热节能效果显著,其主要意义在于:节省能源;减少冷凝器的换热面积及冷却水耗量;蒸发系统真空度稳定。仅以RNJM03-8000型三效降膜式蒸发器在奶粉生产中的应用为例加以阐述。

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综述与专论

味精发酵母液用作家畜饲料

陈瑞娟，王宝昌

2012, 41(4): 39-45.

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日本酿造协会杂志刊登的"味精发酵母液用作家畜饲料"一文,对国内味精生产厂家的资源综合利用具有指导意义,特别值得借鉴的是,日本采用的味精生产工艺,做到无高浓度废水排放,并获得浓缩饲料产品(蛋白源),从而真正达到清洁生产的目的。谨以此译文供味精行业以及从事工业发酵的广大同仁参考。

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综述与专论

蛋氨酸的开发与应用进展

汪多仁

2012, 41(4): 46-49.

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全文介绍了蛋氨酸的性能,生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况。对现工业化运行的主要蛋氨酸生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势。并探讨了扩大应用范围等的前景与市场需求。

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综述与专论

低聚半乳糖的制备和应用进展

薛雅莺，张翼鹏，贾慧慧

2012, 41(4): 50-52.

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本文对目前低聚半乳糖制备的五种方法,天然原料提取、天然多糖酸解、化学合成法、酶法及微生物发酵法进行了较为详细的介绍,同时也对低聚半乳糖在食品和医药行业中的应用进展进行了总结。

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综述与专论

超滤工艺在卡那霉素脱色工艺中的应用

陶锐

2012, 41(4): 53-55.

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在卡那霉素后提取传统工艺中,主要采用的是树脂脱色,而由于进入脱色树脂的卡那解析液含有许多有色色素、大分子蛋白、糖类等杂质物质,很容易造成大量杂质吸附上柱,降低吸附当量,污染及破坏树脂,导致吸附效率降低和产品质量的不稳定,同时树脂吸附耗时非常长,树脂再生需要大量酸碱类物质,反复的酸碱再生劳动强度大,因此我们在脱色工艺中采用超过滤技术,在提高产品质量的同时,大大降低树脂的用量,节约经济成本,改善劳动环境,缩短生产周期。

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综述与专论

热解生物油发酵的研究进展

巩亭云

2012, 41(4): 56-58.

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热解生物油经发酵后,可用于生产生物可再生燃料及化学品。本文介绍了利用热解生物油发酵存在的问题及解决方法,概述了发酵过程中生物催化剂对生物油中左旋葡聚糖的利用及解决生物油污染物毒性的方法,并指出了今后该领域研究的方向。

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综述与专论

陶瓷膜微滤技术在纤维素酶除菌工艺中的应用

刘旭红，赖新生，陶锐

2012, 41(4): 59-60.

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陶瓷膜微滤技术在纤维素酶后提取的除菌工艺中,大大提高了去菌效果,降低了劳动强度,节约经济成本,改善劳动环境,缩短生产周期。

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