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过刊目录

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    研究报告
  • 研究报告
    马守国,王志平,田卫东
    2020, 49(3): 125-129.
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  • 研究报告
    章亭洲,王碧娇,林路成,徐志伟,陆梦甜,易蒲红,吴石金
    2020, 49(3): 130-134.
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  • 研究报告
    陈诗卉,梁现蕊
    2020, 49(3): 135-141.
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  • 研究报告
    辛磊,安慧,覃国乐,罗奉奉,李秀玲
    2020, 49(3): 142-146.
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    枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XL05是从土壤中筛选的一株拮抗细菌,该菌株抗菌谱广,对根腐病原菌、绿僵菌和烟草赤星病菌等多种植物病原真菌具有强烈抗性。为获得高产抗真菌活性物质的突变菌株,对筛选到的原始菌株进行紫外诱变,并确定其遗传稳定性;选择遗传稳定性最好的突变株进行发酵配方优化。试验结果表明:该菌株的紫外诱变的最佳照射时间为20 s,通过筛选,获得5株较稳定的高产突变株,其效价较出发菌株均提高1倍以上,且遗传性状稳定;ZW75突变株最优配方为葡萄糖4.0%、蛋白胨0.2%和CaCO30.1%,为该突变株的工业发酵提供一定的理论基础。
  • 综述
  • 综述
    杜美妮,许超,黄金
    2020, 49(3): 147-152.
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    脱氢/还原酶因具有高度的区域和立体选择性,常用于生物催化合成在化学、医药和精细化学品等领域有重要应用价值的手性化合物。介导双酮基还原的脱氢/还原酶是特殊的羰基还原酶,在辅酶NAD(P)H的存在下,可催化二酮类底物得到手性双醇。分析了国内外关于介导双酮基还原的脱氢/还原酶酶偶联和底物偶联法辅酶再生的研究进展,提出了辅酶再生循环系统的理性改造策略。 
  • 综述
    王悦鹏,吴涛
    2020, 49(3): 153-160.
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    氨基酸发酵是工业生物技术的重要支柱,色氨酸作为一种常见的必需氨基酸,在食品、药品、饲料等多个领域发挥重要的作用。随着生物技术的不断革新以及全球氨基酸工业的发展,国内外学者对于生物法合成色氨酸进行了大量的研究并取得了丰硕的成果。利用代谢工程的方法定向改良菌株,优化色氨酸的代谢途径,再辅以发酵过程控制优化的方式,已成为提高色氨酸生产水平的重要技术手段。综述了现阶段微生物发酵产色氨酸的代谢工程改造及发酵优化策略,并对未来的研究方向进行了展望。 
  • 综述
    陈志超,刘云鹏,徐庆阳,陈宁
    2020, 49(3): 161-170.
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  • 应用与工艺
  • 应用与工艺
    丛泽峰,王兰刚,李辉,王晓健,韩隽,张明,李进,王林
    2020, 49(3): 171-174.
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  • 应用与工艺
    张良,罗杰,樊涛,高启平
    2020, 49(3): 175-180.
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    研究了5种消泡剂对裂殖壶菌生长的影响,其中,有机硅类消泡剂对裂殖壶菌生长的影响较小,不同聚醚改性硅消泡剂对裂殖壶菌生长影响不同,聚醚改性硅消泡剂1(D120-GA)对裂殖壶菌生长有一定抑制作用,而聚醚改性硅消泡剂2(D125-GA)对裂殖壶菌抑制作用低,其余两种聚醚消泡剂对裂殖壶菌的生长均有抑制作用。研究结果表明有机硅类消泡剂和聚醚改性硅消泡剂2(D125-GA)可作为裂殖壶菌发酵生长的备选消泡剂。 
  • 应用与工艺
    周旭波,丁鼎,刘帅,王威,王健
    2020, 49(3): 181-186.
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