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• 2019年, 48卷, 第1期
  刊出日期：2019-03-25

    

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  综述
  研究报告
  应用开发
  研究报告
  应用开发
  教学研究
  补白
  

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综述
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  综述

  有机氮源及其在微生物发酵中的应用

  杜丽红;郝亚男;陈宁;徐庆阳

  2019, 48(1): 1-4.

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  综述

  酵母抽提物生产工艺的研究进展

  石拓;刘晓倩;徐庆阳;

  2019, 48(1): 5-8.

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  综述

  喷雾干燥在功能性食品微胶囊化中的应用

  宣爽青;陈美春;程志钱;牛犇

  2019, 48(1): 9-13.

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  综述

  蛋白质-多糖在乳液油-水界面相互作用研究进展

  冯洁茹;张鑫浩;赵春进;陈美春

  2019, 48(1): 14-18.

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研究报告
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  研究报告

  酸乳冷链物流模拟振动的理化性质及微观结构研究

  鲁安娜;尉鑫欣;陈波;王伟军;吴蓓蕾;龚金炎;肖功年

  2019, 48(1): 19-22.

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  研究报告

  紫苏叶黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

  胡煌;

  2019, 48(1): 23-28.

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  研究报告

  酵母浸粉对枯草芽孢杆菌发酵生产尿苷的影响

  张悦；蒋帅；吴鹤云；陈宁；徐庆阳

  2019, 48(1): 29-32.

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  研究报告

  多黏菌素B发酵过程中组分与杂质的调节

  吴恩国，何敏，阮海宁，滕云

  2019, 48(1): 33-38.

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应用开发
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  应用开发

  井冈霉素发酵过程溶氧浓度的优化控制

  陈明兆;

  2019, 48(1): 39-42.

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  应用开发

  氨基酸发酵液菌体蛋白提取工艺技术探究

  徐太海;赵兰坤;范婷婷;

  2019, 48(1): 43-45.

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  应用开发

  放线菌701生物学特性及与6株菌拮抗性试验

  韩杨，王峰，汲广习，薄文文，范婷婷

  2019, 48(1): 46-52.

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研究报告
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  研究报告

  绿色化学制药国家地方联合工程实验室通过建设成效评估

  2019, 48(1): 52.

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应用开发
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  应用开发

  质量稳定的盐酸氨基葡萄糖片制备工艺

  孔剑毅;

  2019, 48(1): 53-57.

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教学研究
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  教学研究

  “新工科”背景下的生物工程下游技术课程建设初探

  陆跃乐，陈小龙，朱林江，包莹玲，嘉晓勤，应向贤

  2019, 48(1): 58-61.

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  征订通知

  2019, 48(1): 62.

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  《发酵科技通讯》征稿简则

  2019, 48(1): 63.

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